銀杏大辞典

秋の味覚である銀杏。 美しい翡翠色の実は秋ならではです。 栄養価も高く、ミネラル豊富で低カロリーという嬉しい特徴があります。...

銀杏は秋に旬を迎えるイチョウの実です。 果実は臭く、その上、触っただけで手荒れもするので、とても食べられたものではありませんが、殻...

銀杏は通年で茶碗蒸しに入っているので、旬などないように感じてしまいますが、秋に旬を向かいます。 栄養価も高く、ミネラルが豊富で低カ...

秋の味覚の一つである銀杏。 ほろ苦く、モチモチの食感がとてもビールに合います。 銀杏の調理方法といえば、フライパンで炒ったり...

銀杏というと食べ過ぎに注意が必要なことや、中毒に関する事が取り上げられる事が多いですが、とても栄養素の高い食品の一つです。 今回は...

ふっくらモチモチの食感が美味しい銀杏。 つい食べ過ぎてしまうと、銀杏中毒になってしまうことをご存知ですか？ 今回は、銀杏中毒...

銀杏の食べ過ぎが体に良くないのは有名です。 しかし「いくつ以上食べると体に良くないの？」と思う方がたくさんいると思います。 ...

銀杏というと、紅葉の季節にイチョウが綺麗に色づくと、その見た目とは対象的にくさ〜い匂いを放ち始めます。 それでも銀杏は、食べるとモ...

最近は、銀杏の調理方法で、電子レンジで簡単に手間をかけない調理方法がたくさん紹介されていますね。 しかし今回は、フライパンで一手間...

硬い殻のついた銀杏。 どう調理したらいいのかわからない方も多いのではないでしょうか。 今回は、殻付きの銀杏の調理方法から、保...