銀杏大辞典

銀杏の種には独特の臭いがありますよね。 晩秋の時期、銀杏が黄色く色づいてとてもきれいではありますが、同時に銀杏を踏んでしまうと何と...

銀杏は食べ過ぎたら中毒が起こるということを聞いたことがある人もいるのではないでしょうか。 栄養価が高いと言われる反面で中毒があると言わ...

銀杏の種をどのように保存したらよいのか知っていますか? 銀杏を野菜室などに保存しておいたにもかかわらず、いざ料理に使おうと思って殻...

秋が旬の銀杏はおいしいだけではなく、早くに収穫したものは鮮やかな翡翠色も特徴です。 中には臭い果実を取り外す作業からやっているとい...

晩秋に旬を迎える銀杏はおいしいだけではなく、翡翠色の美しい実も特徴です。 食べてもおいしいので、秋に食べるという人も多いことと思い...

秋の味覚である銀杏は翡翠色の実の見た目も美しい上に、食べてもとてもおいしいですよね。 でも、殻を剥いたりしないといけないので食べるのは...

茶碗蒸しに入っていることが多い銀杏ですが、秋に旬を迎えます。 茶碗蒸し以外にも焼き鳥屋さんの銀杏串もおいしいですね。 そんな...

晩秋に旬を迎える銀杏は美しい翡翠色をしていて、美しい上に食べてもおいしいので、大好きという方も多いと思います。 しかし、銀...

秋の味覚である銀杏が好きだという方も多いと思います。 銀杏はおいしいだけではなく、栄養価や薬効成分が高く、低カロリーでミネラル豊富...

秋の味覚である銀杏は公園などに実が落ちているのを見かけることがありますね。 自分も拾ってみたいけれど、処理方法が分からなくて拾えな...