銀杏大辞典

銀杏と言えば、その匂いでも有名ですが、やはり簡単に調理できるものとして、そして栄養価が高いものとして知られています。 しかし、銀杏...

銀杏と言えば、白い殻に包まれたもの、というイメージを持っている人も多いのではないでしょうか。 炒った銀杏はお酒のつまみとしても最適...

銀杏と言えば、晩秋には葉っぱが黄色くなり、とても見ごたえのある木ですよね。 道路脇に植えられていることも多く、イチョウ通りなどと名...

秋になるとあちこちでイチョウが色づき、とてもきれいですよね。 同時に、銀杏の季節がやってきます。 そんな銀杏は生活利...

銀杏の種には独特の臭いがありますよね。 晩秋の時期、銀杏が黄色く色づいてとてもきれいではありますが、同時に銀杏を踏んでしまうと何と...

銀杏は食べ過ぎたら中毒が起こるということを聞いたことがある人もいるのではないでしょうか。 栄養価が高いと言われる反面で中毒があると言わ...

銀杏の種をどのように保存したらよいのか知っていますか? 銀杏を野菜室などに保存しておいたにもかかわらず、いざ料理に使おうと思って殻...

秋が旬の銀杏はおいしいだけではなく、早くに収穫したものは鮮やかな翡翠色も特徴です。 中には臭い果実を取り外す作業からやっているとい...

晩秋に旬を迎える銀杏はおいしいだけではなく、翡翠色の美しい実も特徴です。 食べてもおいしいので、秋に食べるという人も多いことと思い...

秋の味覚である銀杏は翡翠色の実の見た目も美しい上に、食べてもとてもおいしいですよね。 でも、殻を剥いたりしないといけないので食べるのは...